Оборудование для успешной торговли. Часть 2

Для обустройства торговых площадей чаще всего применяются витрины - они отлично служат для выкладки товара и выгодной демонстрации их покупателям. А современные стеклянные витрины с подсветкой вообще стали "хитом продаж" и уверенно занимают лидирующие позиции в течение нескольких последних лет. Стеллажи предназначены для хранения и презентации различных товаров - например, продовольственных. Стеллажи практичны и удобны в эксплуатации, а также обладают низкой стоимостью, они довольно активно применяются в крупных магазинах и даже на малых торговых предприятиях. Широкий ассортимент стеллажей с различным оформлением и конструктивными решениями позволяет их размещать в любых помещениях и для выкладки любых товаров. По виду стеллажи могут разделяться на пристенные и островные, угловые и прямые. У некоторых стеллажей есть возможность регулировать расстояние между полками и собирать, как конструктор, стеллаж с определенными элементами.

Для продуктовых магазинов важную роль играет холодильное оборудование - это шкафы, морозильные лари, прилавки и витрины с системой охлаждения. При работе с продуктами питания и полуфабрикатами также обязательным будет наличие мойки и рабочей поверхности. А при производстве продуктов питания и дальнейшей продаже в магазине необходимо будет приобрести различную технику для приготовления и обработки готовых изделий.

Кассовая зона также специфический островок со своим уникальным торговым оборудованием - оснащение кассы во многом влияет на скорость обслуживания клиентов и на общую производительность. Поэтому важно подобрать достаточно функциональный кассовый бокс со всем нужным оборудованием - не каждый будет согласен ожидать оформления своей покупки в длинной очереди, а персонал, занятый все время на кассе, не сможет полноценно обслужить клиентов в торговом зале.

При оснащении магазина средней и большой площади стоит позаботиться о хранении и сохранности личных вещей посетителей, которые захотят неспеша пройтись по рядам и на это время сдать свои сумки в камеру хранения. Модульный блок с камерами хранения не занимает много места и в то же время создает атмосферу безопасности внутри магазина.

И, конечно, важно не забыть о мелочах - например, потребительские корзинки и тележки. Они должны соответствовать сфере продаж магазина и обладать соответствующей вместительностью. Например, в магазине косметики и парфюмерии будет достаточно небольших корзинок, вряд ли покупатели будут сметать с полок парфюм литрами. А вот для овощного отдела нужна тележка повместительнее и попрочнее.